SAVEUR DE MONTAGNE
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LA MATOUILLE
21 Mar, 2016 0La matouille, en voici un drôle de nom, qui n’évoque pas grand chose… mais si, on parle bien de la tome des bauges fondue. Là, ça devient tout de suite plus savoyard. Pour préparer une matouille, il faut essentiellement une Tome des Bauges, plus douce que la tomme de Savoie. La tome des Bauges a…